Webinare : Les jus de fruits : une boisson sucrée comme les autres ?
La Société Française de Nutrition (SFN) a organisé le 1er juin 2023 un Webinaire en partenariat avec Unijus intitulé « Les jus de fruits : une boisson sucrée comme les autres ? Réalité de consommation et de contribution nutritionnelle, perceptions et conséquences en santé publique ».
Le Workshop était animé par le Pr Marie-Josèphe Amiot-Carlin (Directrice de recherche à l’INRAE) et le Pr Monique Romon (Ancienne Professeure de Nutrition à la Faculté de Médecine de Lille).
Au programme :
– Limites et intérêt nutritionnel de la consommation de jus de fruit – Marie-Josèphe Amiot-Carlin, Directrice de recherche en Nutrition et Santé publique, Département Alimentation Humaine, INRAE.
– Données de consommations et contribution des jus de fruits aux apports nutritionnels – Armelle Garcia, docteure en Nutrition et Comportements Alimentaires, LinkUp.
– Influence des recommandations de santé publique sur les représentations des consommateurs – Thibaut de Saint Pol, sociologue à l’ENS Paris-Saclay.
– Influence de la catégorie socioculturelle des mères sur les attitudes éducatives en matière d’alimentation – Natalie Rigal, professeure de psychologie de l’enfant, Université de Paris-Nanterre.
Pour tout renseignement complémentaire, vous pouvez nous contacter à l’adresse suivante : unijus@unijus.org